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天氣冷比天氣熱吃得多?如何養成健康飲食習慣?

發布時間:2018-01-30 瀏覽:
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    這段時間冬天氣溫劇烈變化,往往是胃腸疾病的高發期,不僅老胃炎、胃潰瘍患者要多加注意,普通人群也要提高警惕,稍不注意一些疾病便會乘虛而入。很多人都有這種感覺,到了冬天胃口會大增,就會比夏天吃的多得多。那是因為人體在冬季容易受寒,胃部也容易發生痙攣性收縮,這個時候胃部的抵抗力跟適應力也會降...

    這段時間冬天氣溫劇烈變化,往往是胃腸疾病的高發期,不僅老胃炎、胃潰瘍患者要多加注意,普通人群也要提高警惕,稍不注意一些疾病便會乘虛而入。很多人都有這種感覺,到了冬天胃口會大增,就會比夏天吃的多得多。那是因為人體在冬季容易受寒,胃部也容易發生痙攣性收縮,這個時候胃部的抵抗力跟適應力也會降低,再加上冬季人們的胃口比較好,容易出現大吃大喝的的情況,胃部的負擔也會增加,所以胃病容易在冬季復發。




    一、為什么冬天會吃得多?

    1.夏天天氣炎熱,出汗多,人體的蛋白質、維生素、微量元素及脂肪等營養物質耗損了不少,體重也有所減輕。進入秋季后,不再有酷暑的煎熬,人體的食欲恢復,加上氣候適宜,睡眠充足,人體的收支開始平衡。




    2.冬天的寒冷氣溫可影響到人體內分泌增多,從而加速糖、脂肪和蛋白質等三大人員營養的分解,導致較多的熱量散失與人體外,人體就要增加以熱能為主的營養,人體機能所需自動調節使胃口大開。




    3.人體在吃方面容易吸收。冬季在不受風寒的情況下,一般人胃口都較好,普遍能吃,對吃下的東西能消化吸收。

    4.進補也變得容易,冬季少汗,更不會像夏天大汗淋漓,所以此時無論是藥補還是食補,其中的有效成分都易于被吸收,不會隨汗水排出體外;再者,冬季人的活動量小,靜多于動,最適宜進補。




    二、夏天為什么會食欲差?

    眾所周知,人的體溫,無論是天寒地凍還是烈日炎炎,體溫都維持在36.5至37攝氏度之間,且主要是通過產熱與散熱的平衡來調節。




    高溫中,人體為了散發體內的熱,一天的汗量可以多達0.5至1升。從理論上講,人體在每流出和蒸發1公升汗液的同時,便能從身體帶走580千卡的熱量。在流出的汗液中,除約99%為水份外,也有0.3%為鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素和無機鹽。這些物質對于人體是極為珍貴的。另外,汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質,特別是高溫能加速人體組織蛋白的分解,汗液中含有較多的賴氨酸;大量流汗還會造成人體內過多的水溶性維生素如維生素C、B1、B2等流失。這種情形與人體在寒冷天單純消耗熱能有所不同。




    而在炎熱環境下,大量出汗又使體液減少,影響了消化液的分泌;較多地飲水以滿足身體的需要,又會沖淡胃酸,致使人的食欲不振,同時又直接削弱了人的胃腸道功能,使消化吸收能力下降。

    三、冬天容易出現哪些腸胃問題?

    1.高熱量飲食




    冬天一到,人們往往覺得自己的食欲和食量都增加了不少,那是因為冬季氣溫低,人的消化吸收功能增強,自然也就餓得快?;鴯猿ξ阜淺!叭渦浴?,火鍋下肚雖是暖意融融,但火鍋屬于刺激性食物,是容易誘發胃腸病的重要因素,貪食會加重腸胃負擔。




    “冬藏”的季節同樣也是進補的佳期,一般家庭會選擇多烹食一些高蛋白的紅肉補充營養,紅肉確實有促進血液循環、暖手暖腳的作用,但若過多進食,不根據自身身體狀況盲目進補,這些高熱量、高膽固醇的食物不僅有增加“三高”的風險,也會加重腸胃的負擔,容易引起消化不良、胃部不適、脹氣等不良癥狀。

    2.消化不良




    消化不良是常見的胃腸道疾病,看似不足掛齒,但只要出現,整個人就萎靡不振,尤其是對朝九晚五的上班族來說,要好好地在家吃一頓熱騰騰的早飯絕對算是奢侈,天寒受涼或多食不易消化食物都是胃腸動力不足、消化不良的原因。年輕人還常長時間伏案工作,神經緊張,也會加劇胃腸不良反應,引起上腹不適、飽脹等消化不良的癥狀。




    消化不良是由于胃腸動力減低,膽汁缺乏或消化酶分泌不足而導致的胃腸道疾病,腹脹為其典型癥狀,伴有食欲不振、飽脹暖氣等不良反應。常常由于生活習慣紊亂、暴飲暴食、過多攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物,

    3.腹痛腹瀉




    冬天的排泄有時是兩個極端,一類人感覺與其他季節相比,排泄更為稀爛,肚子總是隱隱地痛,去廁所的頻率也隨之提高;而另一類人則是深受著便秘困擾。首先,我們來說說前者,糞便有時能反應一個人的身體健康狀況,“看便識病”也成為診斷疾病的一種方法。冬天極易受寒,室內外溫差大,若不注意及時增減衣物,冷空氣侵入,襲擊腸道受涼,容易造成腹瀉腹痛。腸道脆弱的人對生冷食物則更加敏感,一些飲料、蔬果雖未放入冰箱冷藏,但這些食物在冬天的常溫下依舊冰冷,直接食用恐也會造成腸胃的傷害。

    4.便秘




    另外一類完全相反的人群則是遭遇了排便困難的問題,因冬日的環境影響和飲食改變,便秘成了揮之不去的心頭恨。這類人群在干燥的冬天極易缺水,大便干燥硬結,又多食熱性物,使體內更燥,大便不易排出,形成便秘。且冬天新陳代謝速度減慢,胃腸蠕動不快,排便更有負擔。

    四、冬天要怎樣調理腸胃?

    1.合理飲食




    飲食的健康科學十分重要,無論是疾病的生成或調養,飲食都有著舉足輕重的作用。值得提醒的是,中老年人雖三餐規律,生活方式相對合理,但總秉持著“冬天要大補”的觀念,最愛牛羊肉的火鍋搭配或是濃油赤醬的紅肉亂燉,吃得是食指大動,津津有昧。但在享受美味的同時,也別忘了多關心腸道健康。若是影響了消化系統的正常運行可就得不償失了。以新鮮蔬菜、粗纖維食物搭配高蛋白肉類食用,不僅營養均衡、豐富多樣,也不會給腸道帶來負擔,胃腸道的不良反應自然減少。

    2.“小太陽”益生元




    說到冬天的腸道問題,益生元就像一抹暖陽破冰而來,給雪上加霜、不堪重負的腸道帶來輕柔撫慰。通常, 益生元的主要功效與小腸有關, 通過影響糖的消化和吸收, 葡萄糖和脂的代謝, 來預防心血管疾病。在結腸中, 短鏈脂肪酸的發酵產物被認為是預防直腸癌最有益的因素。同時對維持人體胃腸道平衡發揮主要作用。




    目前, 益生元已經被證實的功效如下:(1)非消化性和低熱量;(2)治療便秘;(3)調節腸內微生物菌群, 促進有益菌群(雙歧桿菌等), 抑制有害菌群(沙門氏菌等)。益生元可以選擇性的促進腸道內有益菌的生長,但不會被有害菌利用,從而對宿主的健康有益。這種選擇性作用主要是針對腸道內的兩種益生菌,即雙歧桿菌和乳桿菌。益生元作為益生菌的選擇性底物,具有促進益生菌增殖、改善腸道菌群、保健等功能。如果覺得我的文章對您有用,請分享給您的朋友并關注我們。有任何建議及疑問歡迎在下方留言,我們會第一時間給您回復!更多商品請點擊藍色字體即可跳轉我們的商城,祝您購物愉快!





    參考文獻:

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    4.李曉鋒.冬天,別讓腸道疾病雪上加霜[J].家庭用藥, 2016(1):76-77.